農業まつりでベジフラワー体験を開催

2024.11.03

ＪＡみいは、子供たちに野菜への興味や摂取を促すため、１１月３日に開催した「第３３回ＪＡみいふるさと農業まつり」で初めてベジフラワー体験を行いました。講師は、野菜ソムリエなどの資格を持つＪＡ小松菜部会の野村恭子さんで、作品の見本を見せながら飾り方や配置の仕方を分かりやすく説明しました。また、使った野菜も紹介し、全て食べられる魅力を伝えました。

材料には、ＪＡみいブランドや管内産の野菜を中心に、小松菜やラディッシュ、ブロッコリーなど１０品目を用意し、参加した子ども４９名は、輪切りのダイコンを土台に竹串やつまようじを刺したり、はさみで切ったり、自由な発想で野菜を飾り付けました。